Proiectul urmărește investigarea potențialului terapeutic al extractelor vegetale selectate, al fitocompușilor vegetali din concentratele obținute din fructele de cireș sălbatic – Prunus avium var. sylvestris (L.), din produsul secundar de tescovină de struguri (Vitis vinifera L.), din caprifoi albastru (Lonicera caerulea L.) și germeni de orz (Hordeum vulgare L.).

Amestecuri din aceste produse vegetale vor fi încapsulate în matrici de silice mezoporoasă si asociate cu Lactobacillus sp. Variantele de nutraceutice inovatoare nanostructurate cu bioactivitati sinergice obtinute in acest proiect vor fi analizate si selectate in functie de capacitatea lor de protectie hepato- si gastrointestinala in vitro.

Proprietățile biologice ale compușilor activi din extractele de fructe propuse, precum și proprietățile specifice ale unei nanomatrici, biomasa de germeni de orz și tulpinile de Lactobacillus sp. prezinta un potențial semnificativ de a conduce la dezvoltarea unei noi generații de produse nutraceutice alternative, bazate pe compuși naturali bioactivi din resurse vegetale indigene, vizand îmbunătățirea starii pacienților cu afecțiuni hepatice sau biliare, asociate cu flatulență, diaree, tulburări de tranzit intestinal.