Obezitatea si diabetul zaharat sunt doua boli metabolice majore asociate frecvent cu factori de risc cardiovascular, responsabili de cresterea mortalitatii. Studiile au aratat ca fitoestrogenii prezinta diverse efecte benefice asupra sanatatii reducand riscul de boli cardiovasculare, obezitate, sindrom metabolic, diabet de tip 2 si diferite forme de cancer.

Propunerea de proiect vizeaza tehnologia de obtinere de fitonutrienti pe baza de fitocomplecsi concentrati in compusi fitoestrogenici din Trigonella foenum-graecum, Medicago sativa si Solidago virgaurea si evaluarea efectului acestora asupra unor enzime cheie cu implicatii in diabetul de tip 2 si obezitate, precum si in vitro pe culturi celulare. Dezvoltarea tehnologica a proiectului va urmari: a) stabilirea protocoalelor pentru procesul optim de extractie a compusilor fitoestrogenici, utilizand tehnologii moderne de extractie: extractie asistata de microunde, extractie asistata de ultrasunete si extractie accelerata cu solvent; b) realizarea si validarea unei tehnologii inovative de laborator pe baza de procese de separare selective (microfiltrare/ultrafiltrare pentru preconcentrare si nanofiltrare pentru concentrarea fitoestrogenilor); c) caracterizarea analitica si a efectului biologic a fitocomplecsilor imbogatiti in fitoestrogeni.

Implicarea unei companii in prelucrarea plantelor medicinale de marcă pe piata interna si externa va duce la cresterea potentialului companiei private de a se implica stiintific si tehnic la un nivel performant si de a dezvolta noi nutraceutice, fitomedicamente sau produse alimentare pentru prevenirea bolilor metabolice.

Rezultatele originale privind tehnologia de laborator vor fi brevetate în vederea transferului către IMM-ul partener.