Proiectul are două obiective majore: a) dezvoltarea si transferul de tehnologii pentru valorificarea superioară a subprodusului rezultat la obţinerea uleiului de armurariu prin presare la rece;  b) intensificarea colaborării mediu academic-agent economic și creșterea nivelului de expertiză al resursei umane. Realizarea primului obiectiv implică obiective subsidiare: caracterizarea din punct de vedere al profilului de  compoziţie a extractului din subprodusul  rezultat de la obţinerea uleiului de armurariu; elaborarea și optimizarea tehnologiilor de extracţie;  obţinerea și caracterizarea unor  extracte  concentrate in silimarina; demonstrarea tehnologiilor de extracţie realizate la agentul economic. In final se va obţine un produs în care concentraţia silimarinei este de cel putin 50%. Cel de al doilea obiectiv implică stagii de pregătire ale masteranzilor la agentul economic și training al personalului specializat de la HOFIGAL în laboratoarele academice.

 Caracterizarea compoziţională a subprodusului și a extractelor cu conţinut de silimarină se va face folosind: HPLC cu detecţie diode-array și spectrometrie de masa (HPLC-DAD-MS), electroforeza capilară, metode fluorimetrice, chemiluminometrice etc. Extracţia silimarinei se va face utilizȃnd solventi organici (alcooli, acetat de etil, dioxan), apă sau diferite amestecuri solvent/apă. Se va studia influenţa temperaturii și a metodei de extracţie folosite: percolare/macerare, Soxhlet, extracţie accelerată bazată pe utilizarea unor fenomene de cavitaţie (ultrasunete, microunde) asupra extracţiei silimarinei. Se va urmări realizarea unor tehnologii de extracţie bazate pe utilizarea unor solvenţi neinflamabili/cu inflamabilitate redusă, în condiţii blȃnde de lucru, tehnologii agreate de agentul economic. Se va determina capacitatea antioxidantă a extractelor cu silimarina și capacitatea lor antiproliferativă. Concentratul de silimarină va fi folosit de HOFIGAL la obţinerea unor fitoproduse/suplimente alimentare.